La fève
Famille:
Légumineuse
Sol:
Les fèves préfèrent les sols profonds et frais. Evitez de les cultiver en terrain sec.
Un apport d’engrais riche en potasse, 2 ou 3 semaines avant le semis, est recommandé.
Exposition:
Plein soleil
Variétés:
Fève d'Aguadulce: Longues gousses et gros grain. Précoce et rendement très important. Ok pour la congélation.
La Seville: hâtive et très productive. La gousse contient 6 grains.
La précoce d'Aquitaine: la meilleure variété
Particularités:
Le semis:
On peut semer des fèves en octobre - novembre en pleine terre aux environs du premier novembre. Ces plantes résistent aux gelées hivernale jusqu'à -5 °C environ. Il ne faut pas semer trop tôt afin d'éviter que les fèves fleurissent au moment des gelées printanières. Pour le semis on fait des sillons de cinq centimètres de profondeur et écartés de trente cinq centimètres. On place les graines tous les vingt centimètres et on rebouche les sillons en ratissant. Suivant la qualité de la semence, pour remplacer les graines qui ne germeraient pas, on peut serrer les graines sur un sillon ou au début du sillon. Ce sillon sera ensuite éclaircit. Les pousses en trop remplaceront les graines qui n'auront pas germées. |
La levée
3 ou 4 semaines après le semis, les graines devraient commencer à lever. Il est temps d'éclaicir si la densité est trop importante. |
La floraison:
La fleur de la fève est blanche et noire. Cette floraison devrait se produire fin avril – début mai (à la fin des gelées) |
Récolte:
Les gousses peuvent être récoltées de mi-avril à fin mai. Les pucerons arrivent alors en fin de culture et ne sont pas trop gênants. |
Trucs et astuces:
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Dès que la plante de fève atteint les 10 centimètres de haut, buttez les pieds. Vous éviterez ainsi l’apparition des mauvaises herbes et favoriserez la bonne composition du terrain. Planter tôt permet d'éviter au maximum les attaques des pucerons. Il faut les tailler, au nord on taille après le 5° bouquet de fleurs, au sud après le 7°. Taillez vos fèves va limiter le risque de chute, favoriser la fructification - c’est important, car les grosses fèves sont faciles à peler - et réduire les dégâts des pucerons. Ne plantez pas vos fèves près des haricots, des tomates ou des poivrons pour conserver une terre de qualité et éviter les contaminations. Les fèves constituent apparemment un met de choix pour les pucerons ! Plutôt que de traiter en abondance, semez en même temps que les légumineuses quelques graines de capucines en pleine terre. Comme pour les tomates, elles feront rempart aux attaques des petites bêtes noires... |
Maladies et parasites:
Sur la photo, limaces sur des fèves.
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Divers:
La graine est enrobée d'une cosse. Quand cette dernière s'enlève facilement, c'est le moment de la récolte |