Le chou pommé
Famille:
Brassicacées
Sol:
Les choux aiment un climat frais, un sol riche et abondamment fumé, qui se conserve humide, mais redoutent les canicules et la sécheresse. Il est donc recommandé de bien fumer le sol avant de planter ou de semer des choux.
Exposition:
Plein soleil.
Variétés:
Choux verts:
Chou précoce de Louviers: pomme conique. Bonne résistance à la montée en graine.
Chou coeur de boeuf: grosse pomme conique. Se récolte en juillet.
Chou Quintal d'Alsace: pomme aplatie, idéale pour la choucroute.
Choux rouges:
Chou rouge gros: pomme très volumineuse.
Chou rouge tardif de Langedijk: grosse pomme rouge foncé.
Particularités:
Le semis:
Faites un semis sous chassis pour obtenir de beaux plants à repiquer. Préparez un mélange de terre et de terreau, semez les graines et tassez moyennement et arrosez régulièrement. |
Le repiquage:
Repiquez ensuite les plants de chou lorsque ceux-ci ont 2 ou 3 feuilles. Pour vous éviter de replanter plusieurs fois, il est possible de semer les graines directement dans des pots plus grands. |
Le repiquage en pleine terre:
Lorsque les choux auront développé 5 à 6 feuilles, vous pouvez les planter en pleine terre à 50 cm en tous sens avec leur motte au fond d’un trou de 10 cm de profondeur. Le chou étant gourmand, incorporez du fumier ou du compost au moment du repiquage. |
Récolte:
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Attendez que les pommes sont bien formées avant de les consommer. Selon la variété, vous pouvez récoltez des choux du printemps jusqu'en automne. |
Trucs et astuces:
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Les choux craignent la sécheresse. Arrosez copieusement. Plantez quelques soucis entre les rangées de choux pour limiter les attaques de la mouche blanche. Plantez à proximité, absinthe, aneth, camomille, céleri, chanvre, hysope, mélisse, menthe, romarin, sauge, thym, qui ont une action insecticide. |
Maladies et parasites:
Sur la photo, les pucerons blancs sur un chou rouge.
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