La reproduction des plantes à fleur nécessite, pour qu’il y ait fécondation, le rapprochement des grains de pollen, éléments mâles, et des stigmates (ou ovules), éléments femelles. La question de la prise en charge et du transport de ce pollen est vitale pour les plantes : c’est la pollinisation. La pollinisation est donc indispensable pour que les plantes et les arbres produisent des fruits. Les principaux vecteurs sont le vent et les insectes. L’abeille (famille des hyménoptères) est un insecte pollinisateur majeur pour le jardin et les vergers. En effet, c’est en transportant le pollen et en passant d’une fleur à une autre, que les abeilles favorisent la fécondation entre les plantes de mêmes espèces.
Une bonne pollinisation est essentielle à la fructification, elle augmente la régularité de la forme et le calibre des fruits, son pouvoir de conservation et sa concentration en sucre.
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